Κρέπες στην COBB
Φτιάχνει περίπου 12 κρέπες.
Προετοιμασία: 5 λεπτά | Συνολικός Χρόνος: 35 λεπτά
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (αλεύρι σίτου, λευκό, για όλες τις χρήσεις, εμπλουτισμένο, λευκασμένο)
- 1 κουταλάκι ζάχαρη, κρυσταλλική
- ¼ κουταλάκι αλάτι
- 3 μεγάλα αυγά
- 2 φλιτζάνια γάλα (2% λιπαρά)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Οδηγίες:
1. Τοποθετήστε το Τηγάνι στην COBB Cooker. Αλείψτε ελαφρά το Τηγάνι με λάδι και αφήστε το για τουλάχιστον 5 λεπτά να ζεσταθεί.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και αφήστε τα στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και το γάλα μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ
4. Χτυπήστε το μείγμα αλευριού μέχρι να γίνει λείο και ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο.
5. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι, χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας για κάθε κρέπα.
6. Περιστρέψτε το τηγάνι για να διασπείρετε το μείγμα όσο πιο λεπτό γίνεται. Βεβαιωθείτε ότι κάθε κρέπα είναι ελαφρώς φρυγανισµένη, και από τις δύο πλευρές, χωρίς να είναι καµένη, και σερβίρετε τις ζεστές.
