Μήλο και μύρτιλλο crumble
Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 30' Σύνολο: 40'
Μερίδες: 4-6
Υλικά
Γέμιση
- 1 μεγάλη κονσέρβα (765 γρ.) μήλα σε φέτες
- 100 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ.) εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ.) κανέλα τριμμένη
- ½ φλιτζάνι (125 γρ.) καστανή ζάχαρη
Γαρνιτούρα
- 1 πακέτο (200 γρ.) μπισκότα τζίντζερ
- 1 πακέτο (200 γρ.) μπισκότα shortbread
- ½ φλιτζάνι (125ml) αποξηραμένες νιφάδες καρύδας
- Μια χούφτα ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
Για το σερβίρισμα
- custard, σαντιγί ή παγωτό
Cobb Kit
___________________________________________________________
Μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή με μήλα και μύρτιλλα που χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να ετοιμαστεί και σίγουρα θα κερδίσει όλη την οικογένεια! Μπορείτε να το σερβίρετε ως ζεστό επιδόρπιο ή να το σερβίρετε με παγωτό ή custard για μια απολαυστική λιχουδιά.
Αυτή η συνταγή φτιάχνεται με βασικά υλικά του ντουλαπιού, εκτός από τα βατόμουρα, οπότε αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να σερβίρετε αυτό το crumble με μήλα και βατόμουρα οποτεδήποτε και οπουδήποτε. Χρησιμοποιήσαμε το κλασικό μήλο για αυτό το crumble, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα φρούτα.
ΑΝΤΑΛΛΑΞΕ ΤΟ
Δοκιμάστε αχλάδια αντί για μήλα και σμέουρα ή κεράσια αντί για μύρτιλλα.
____________________________________________________________
Διαδικασία
- Ανάβουμε ½ Cobblestone και αφήνουμε να καεί για 5 λεπτά. Τοποθετούμε πάνω στην COBB μας τη grill grid και την fenced roast rack, καλύπτουμε με τον θόλο και και το αφήνουμε να ζεσταθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Αναμειγνύουμε τα υλικά της γέμισης και τα βάζουμε με το κουτάλι σε ένα πυρίμαχο σκεύος που χωράει μέσα στην COBB (ένα βαθύ εμαγιέ πιάτο λειτουργεί καλά).
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα βάζο ή θρυμματίζουμε με τα δάχτυλά μας.
- Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά της επικάλυψης και σκορπίζουμε πάνω από τη γέμιση της πίτας.
- Τοποθετούμε το πιάτο στη σχάρα ψησίματος, καλύπτουμε με το καπάκι θόλου και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει και να αρωματιστεί.
- Αφαιρούμε και κρυώνουμε ελαφρώς πριν σερβίρουμε.
Ή παρακολουθήστε το βίντεο:
